Categorien Archief: Recepten

 
15 February, 2013

Gehaktschotel met spitskool

Gehaktschotel met spitskool Gerecht voor 4 personen 500 gram mager lamsgehakt of rundergehakt 1 grote spitskool van ongeveer 700 gram (twee kleine spitskolen kan natuurlijk ook) 5 eetlepels zonnebloemolie 4 tenen knoflook 2 eetlepels kurkuma 1 -2 Spaanse pepers 3 …

 
 
3 January, 2013

Kip in korst van groene thee

Kip in korst van groene thee Gerecht voor 4 personen Ingrediënten 4 kipfilets ( liefst biologisch)zonder vel van 150 gram 3 eetlepels zonnebloemolie Ingrediënten voor de korst 2 eetlepels Japanse groene thee in blaadjes 2 eetlepels verse munt 60 gram…

 
 
5 December, 2012

Taartje van tonijn

Taartje van tonijn Recept voor 4 personen 500 gram verse tonijn 4 tomaten 2 augurken 1 bosuitje 50 gram geroosterde pompoenpitten Enkele takjes basilicum Pompoenpitolie en olijfolie Zout Snijd de verse tonijn zo klein als tartaar en voeg naar behoefte…

 
 
14 November, 2012

Parelhoen met gesmoorde groente, zoete aardappel en spinaziesalade

Parelhoen met gesmoorde groente, zoete aardappel en spinaziesalade Recept voor 4 personen Ingrediënten • 4 parelhoender borstfilets • 1 venkelknollen • 250 kg zoete aardappel • 1 rode paprika’s • 1 uien • 1 teentje knoflook • Wit van 1 prei • 200 gram wortelen • 200 gram knolselderij • 0,2…

 
 
12 November, 2012

Stampotje anders met gestoofd rundvlees

Stampotje anders met gestoofd rundvlees Recept voor 8 personen Voor de stamppot 500 gram zoete aardappel 500 gram kruimige aardappelen 500 gram knolselderij 1 kg zuurkool 2 dl olijfolie Zout en peper Voor het stoofvlees 2 kg riblappen 1 pot…

 
 
1 October, 2012

Op de huid gegrilde zeebaars met een ratatouiile

Op de huid gegrilde zeebaars met een ratatouiile Recept voor 4 personen Ingrediënten • 4 zeebaarsfilets (wilde) van ongeveer 125 gram p.p. • 0,1 liter olijfolie • 1 courgettes • 1 rode paprika’s • 1 gele paprika’s • 1 groene paprika’s • 1 aubergines • 100 gram  tomaat…

 
 
17 September, 2012

Soja-Yoghurt met bessen en pompoenmuesli

Soja-Yoghurt met bessen en pompoenmuesli Recept voor 4 personen Ingrediënten 300 gram bosbessen 250 gram aalbessen 3 eetlepels honing 2 eetlepels roomboter 4 eetlepels havervlokken 4 eetlepels pompoenpitten 10 dl soya yoghurt Bereiding Ontdoe de aalbessen van de takjes en…

 
 
10 September, 2012

Gegrilde tonijn met wasabi-mayonaise

Gegrilde tonijn met wasabi-mayonaise Amuse of voorgerecht voor ongeveer 8 personen Ingrediënten • 400 gram tonijn • 100 gram Japans zeegras • Zeezout • 1 eidooier • 0,1 dl appelazijn • Theelepel fijne mosterd • Zout-peper • 0,3 liter koolzaadolie • Wasabi Bereiding • Snijd de Tonijn in de lengte…

 
 
16 July, 2012

Wortelsoep met sesamolie

Wortelsoep met sesamolie Voor 4 personen Ingrediënten 500 gram bospeen kleine rode peper stukje gember 1 teentje knoflook 2 el limoensap 5 dl water of bouillon 1 el sesamzaad 1 el sesamolie zout koriander Bereiding Haal het loof van de…

 
 
25 June, 2012

Tartaar van tonijn

Tartaar van tonijn Dit is een recept voor vier personen Ingrediënten 500 gram verse tonijn 4 rijpe tomaten 2 augurken (zoetzuur) 1 sjalotje Bosje verse peterselie 30 gram geroosterde pompoenpitten 30 gram geroosterde pijnboompitten een takje verse basilicum olijfolie pompoenpitolie…

 

Direct contact

Vul het onderstaande formulier in en ik neem zo spoedig mogelijk contact met je op.

 
E-mail*
Telefoonnummer*